日式照烧虾的做法

2019年05月15日 来源:

日式照烧虾的材料:

虾,生抽,米酒,红糖,蜂蜜

日式照烧虾的做法:

1、照烧酱汁的调制:

蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、生抽(尽可能不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。

做照烧鸡腿之类的还要加些清水的,但是由于虾比较容易熟,所以不用加清水了。

2、虾的处理:

处理虾:虾洗净去泥线,去头去壳(留尾)。

虾剖开(如图)。

虾沾上面粉(没有面粉生粉也能够),抖掉过剩的面粉(如图)。

3、烧制

1、2、锅中放少量油,将虾放入煎至变色。

3、4、倒入照烧酱汁,开始收汁了转小火,不停的搅动,以避免烧糊,汁可以收干,也可没必要全部收干,拌饭吃超赞,嘿嘿~

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