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柠香龙利炒云耳的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-03 05:13:44
柠香龙利炒云耳的做法【图文】,怎么做好吃 接触电离辐射人员食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 龙力鱼适量黑木耳适量红黄彩椒适量柠檬丝适量葱丝适量花椒适量生抽适量盐适量糖适量醋适量 柠香龙利炒云耳的做法详细步骤第1步龙力鱼放入盆中解冻,洗净后斜刀切成小块,用淀粉抓匀备用。红黄彩椒各四分之一,洗净后切丁。第2步黑木耳泡发洗净,去掉根部,撕成小朵焯水后捞出。把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟。平底锅中放入适量油,放入葱丝、花椒炝锅,把黑木耳放入锅中翻炒,再放入淋干水分的鱼肉,中火慢炒。第3步锅中倒入适量生抽,放入适量盐、糖、少量醋,加入彩椒丁、柠檬丝翻炒。翻炒均匀后,盛盘即可。柠香龙利炒云耳的做法小贴士木耳要尽量淋干水分,小火快炒,避免下锅后油花四射。烹饪这道菜时选用平底锅,使鱼肉受热均匀,避免过度翻炒鱼肉碎掉。柠檬丝不要过量,少许柠檬丝便可提味,淡淡的柠檬香使这道菜恰到好处。上班族和儿童平时都可适量食用龙利鱼。柠香龙利炒云耳的营养分析大洼县排灌站设施设备人员持证上岗
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