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素咖喱+海带豆腐汤的做法

2018-11-06 07:00:07
素咖喱+海带豆腐汤的做法 空有一颗减肥的心,敌不过到点就要吃的金刚胃~~只能少吃点肉肉,降低罪恶感。另外这菜适合消灭火锅之后多出来的蔬菜。一般吃火锅之后剩下的半个土豆,半个洋葱,一根胡萝卜,半根山药什么的都可以往咖喱里丢。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 素咖喱2人份 土豆中等大小一个 洋葱中等大小半个 苹果1/4个 咖喱块2块 海带汤2人份 海带丝鸡蛋大小一团 白萝卜2块 豆腐两块 葱个人习惯用量 盐个人口味用量 胡椒手抖一次的量 香油几滴 素咖喱+海带豆腐汤的做法步骤 素咖喱+海带豆腐汤的做法图解1 1. 材料合集照。土豆切块,苹果切小丁,洋葱切丝~萝卜豆腐十字切一分四。海带丝洗净泡开。 2. 小奶锅加少量油,丢土豆进去翻炒2分钟后,丢洋葱翻炒1分钟,香味炒出来就可以了。 3. 加水,没过所有食材。大火烧开煮1分钟,奶锅离火,丢咖喱块,咖喱块完全溶解后放回火上小火炖10分钟。起锅前5分钟丢苹果粒。 4. 咖喱小火慢炖的时候处理汤~小汤锅加少量油,丢姜片煸出香味,加两碗水。放海带和萝卜同煮。加一点点胡椒。 5. 咖喱小火慢炖到8分钟的时候,微波炉加热米饭。汤里的豆腐丢进去。 素咖喱+海带豆腐汤的做法图解6 6. 米饭加热好,倒扣进盘中,撒一点黑芝麻装饰。加入炖好的咖喱。汤里加一点盐和香油。乘入碗中,撒葱花。开吃~ 小贴士 1.这个是基础版的咖喱,如果加肉,再第四步加入肉类炒一会就好了。鸡肉,猪肉和鱼类都很容易熟,炒一分钟后加水煮10分钟就够了。牛腩好吃难做,至少要熬1个小时牛腩才够软。2.咖喱块用自己常用的就行,我这里用的是好侍辣的那种。3.苹果块加入以后咖喱口味会更丰富,苹果粒入口是前微酸后回甜的口感,不喜欢的可以不加。也没多大影响。4.如果喜欢吃稠一点咖喱酱,可以再加一点牛奶或者椰浆增香
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